Platillos típicos que no pueden faltar en tu fiesta mexicana

Como cada 15 de septiembre todos los mexicanos celebramos las fechas patrias con una fiesta mexicana en la que deben estar los platillos típicos. Se trata de una fecha muy importante en México  conmemorada por un evento histórico que fue la lucha por la Independencia de México.

Por Itzel Ávila

Año con año se lleva a cabo una tradicional ceremonia por el pueblo de México que es liderada por el presidente de México, llevando a cabo el tradicional grito de independencia y el tocar de las campanas de Palacio Nacional. En cada estado o municipio de México se  realiza su respectiva ceremonia a cargo del gobernador o alcalde correspondiente.

Cada 15 de septiembre las familias organizan su fiesta mexicana, cocinando los mejores platillos mexicanos y disfrutando de los eventos organizados en familia o en su municipio con invitados especiales, fuegos artificiales y esperando el tradicional grito de independencia.

Si aún no has elegido tu platillo mexicano para este día tan esperado.  Te mostramos algunos platillos tradicionales que no pueden faltar en tu mesa.

Conciertos, ferias y qué hacer el 15 de septiembre

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4 platillos típicos en México para lucirte en tu fiesta mexicana

1. Sopes y quesadillas: Acompañados con sus frijoles refritos, carne de res o pollo desmenuzado; las quesadillas a elegir de champiñones, tinga de pollo o carne y chicharrón.  Con ingredientes extras y al gusto como la lechuga, crema, queso y que esté acompañada de una salsita verde o roja. 
   
2. Pozole: Claramente es el platillo más popular en México y seguramente no faltará en tu mesa. Ya  que los granos de maíz acompañados de un caldo rojo, blanco o verde y el ingrediente más solicitado, la carne de puerco o pollo es una exquisita combinación. Finalmente con sus tostadas untadas de crema.
   
3. Pambazos:  Un platillo solicitado por todos los mexicanos, ya que la salsa de chile guajillo le da un toque único al pan relleno de tinta de pollo o res y la tradicional papas con longaniza. Acompañado de lechuga, crema y salsa dependiendo los gusto de un buen mexicano.
   
4. Tostadas:  Hay para todos los gustos y a elegir como tinga de pollo, tinga de res, pata de cerdo y no olvides acompañarlas con sus respectivos frijoles refritos, crema, queso y una salsita hecha en casa.
   

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4 platos de la comida tradicional mexicana

1. Chiles en nogada: No podía falta este tradicional platillo que representa la bandera de México por sus respectivos colores utilizados en el  chile poblano, relleno de guisado de picadillo, bañado en crema de nuez y por último pero menos importante la granada gratinada encima del chile poblano y poco de perejil. Este platillo es especialmente de temporada.
   
2. Pancita: Una delicia de caldo rojo por su sabor picoso del chile guajillo y el ingrediente que le da  un sabor inigualable, la carne de res. Puedes acompañarlos con unas tortillas hechas a mano.
   
3. Mole: Para realizar esta pasta típica del estado de Oaxaca, se utilizan varios ingredientes como: chiles, chocolate, nuez, ajonjolí, pistaches, canela  y clavo. El cual se puede acompañar con piezas de pollo o tortillas fritas. Claramente no puede faltar la guarnición como el arroz blanco.
   
4. Tamales:  Envueltos en hojas de maíz, rellenos de carne de cerdo en salsa verde, rajas, mole o de dulce recién calientitos, acompañados con un atole de masa.
   

¿Entonces qué platillo eliges para dar el grito de independencia el 15 de septiembre?

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